猪肘子是十分美味可口的，它的作法有很多，例如红烧肘子肉，酱肘子，特别是在酱肘子，它的味儿更为的与众不同，是许多地区的传统食物，里边带有丰富多彩的胶原蛋白粉，特别是在针对女性朋友而言，能够减轻皮肤干，提升皮肤的延展性，使长相高些，作法十分的注重，应选对制做的方式 才能够制做出美味可口的食品。那麼它的具体方法是什么呢？

酱肘子是中华传统的食材之一，营养丰富，美味可口。猪肘子赫赫有名。此外， 红扒肘子为滨州市地域历史时间特色美食，以其软、料、肥实而不腻口，且营养丰富深受大家亲睐。曾被获评"山东省特色小吃"。

做法

方式 一

主要材料:猪肘2000克

调味品:香莱3克、蒜头(白皮)2克、油辣子2克、盐4克、生抽3克、白糖3克、米酒2克、小葱4克、姜3克、鸡精3克、芝麻油3克、麻椒2克、八角4克、白蔻2克、八角茴香3克、肉豆蔻3克、丁香花3克、甘草3克、茴香籽(小茴香籽)2克、茯苓3。