作法：

1、各种菜清洗，生鸡蛋打撒。预留。西兰花切割成截。葱、蒜黄、莴笋、香莱剁碎出花。

2、热锅下油，先将花椒粒放进，炸成灰黑色捞起来，火关小球员葱段莴笋粒和蒜黄花室入炝炒，出香气后，放进盐炝入醋，略微翻搅一下后，倒进冷水。

3、开大火烧开，生鸡蛋打匀称后，将火调小，转着圈的一点点滴进在锅内。让火渐渐地的煮沸。再用饭勺渐渐地的翻搅，那样搞出的鸡蛋花如桂花树状，很美。

4、滴少量酱油，放进味精，在依据咸度调料。

5、坐锅沸水，锅开后，下边。取一空碗，放点西兰花放底，面熟后，将面捞在西兰花碗中，浇上油辣子，浇入烫水，用汤和面将西兰花烫熟，那样维持了西兰花的翠绿色和爽脆。放点香莱，就可以。

特点：