四季豆是我们常常吃的东西，茄子的吃法是许多的，但是四季豆的类型也非常多，四季豆较为普遍的食用方法便是清炖青茄子，吃起來焦黄内嫩的，味儿也是十分美味可口的，很多人平时都喜欢吃烧茄子，但是清炖青茄子尽管美味，可是会制做的人却并并不是许多，实际上清炖青茄子做起來也是非常简单的。

清炖青茄子的做法

作法一

食品用材

生产原材料疫苗长茄子2个、五花肉100克、朝天椒1只、蒜5瓣、油适当。

生产调味品疫苗生抽2勺、糖1勺、酒一茶匙、油(15汤勺)、盐(1/3汤勺)、鸡精粉(1汤勺)、吉士粉(1汤勺)、八角(八角茴香)两颗、葱三棵，剁碎、蒜三瓣，切成片、香莱两株，剁碎、豆瓣电影一匙、木薯淀粉一一茶匙放水配成料汁。