一些大家一直分不太清晰番木瓜到底是新鲜水果，還是蔬菜水果，实际上这类食物是能够既当新鲜水果，又作为蔬菜水果来服用，最重要的是还能够做为中草药材，番木瓜自身的服用范畴還是十分的普遍，此外作用和功效上边也是非常的丰富多彩，是能够根据一些烹制的技巧还促使番木瓜在吃起來味儿上越来越更为的多种多样。

番木瓜是新鲜水果還是蔬菜水果

1、归属于水果种类

大伙儿一般说的番木瓜指的是青木瓜，别名称为番木瓜，归属于水果种类。青木瓜通称番木瓜，主茎为常绿植物软塑灌木植物，高宽比在3~10米不一，关键生长发育在亚热带，亚热带地区也是有遍布。番木瓜果子仅有成熟情况十分高时外皮才会变黄，而以前全是青绿色，因此番木瓜也被大家称之为青木瓜。

2、番木瓜饮食搭配

青木瓜不适合直接生吃，由于味儿味酸略涩，且果浆味浓厚，因此如果直接生吃得话最好是挑选外皮发黄的番木瓜，而青木瓜则合适开展烹制服用。从营养成分方面，青木瓜的营养比黄皮肤番木瓜要高些，可是内容效度却并不是非常大。番木瓜性偏寒，要少吃，尤其是成熟情况不太高的情况下。