柿子饼自身类型便是较为多种多样，许多大家也不太可以彻底分到清晰自身所服用的柿子饼种类，市面上边最普遍的一种柿子饼便是罗田甜柿，这类柿子饼也是唯一在吃起來口味上边并不是那麼涩的类型，完善的速率也会越来越更为的快速一些，吃起來肉质地上边要比别的的柿子饼越来越更为的细致汁多一些。

1牛心柿

牛心柿由于表面像牛心而而出名。牛心柿是由渑池县新手村沟的本地人民群众种植出去的一个种类，开花期6月，果熟期10月。牛心柿刚脱涩后服用果脆可口，烘熟后服用汁多香甜、肉质地细致，且用牛心柿晒制的柿子饼质软味甜，受人钟爱。

2镜面玻璃柿

镜面玻璃柿产于菏泽，因为菏泽市旧称青州，因此也叫青州镜面玻璃柿。镜面玻璃柿做成的柿子饼称之为耿饼，耿饼肉质地细致，软厚香甜，保存期长期，古时候曾为朝贡官府的佳品。

3罗田甜柿