青海特色面食是什么？
发布时间：2021-11-18 9:59:44
8、鸟(qiao四声)儿嘴巴
比旗花面更小的炒面。
9、寸寸面
青海人亲近的称之为"寸寸儿"，手擀炒面，它是用小麦面调成偏硬的面糊,揉匀擀薄,切割成韭叶宽、约2寸长的短鲜面条，在装有肉粒和蔬菜水果丁(箩卜、洋芋、葱段等)的火锅中煮开就可以。
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