薏仁米莲籽骨头汤是具备非常好滋补养生实际效果的一种滋补汤，尤其是在秋冬季滋补养生时节如果是摄取到这道汤便会让人体各层面的功能都获得一定的提高，也不会让大家随便沾染病症，有的情况下还能够在里面添加一些茄子，关键便是能够让这道滋补汤做到清热去火的作用，喝起來便会有更强的下火作用。

苦瓜排骨汤

原材料：茄子500克 ，猪排骨400克，葱段、生姜片、绍兴酒、盐、鸡精适当。

制作方法：1、将茄子去瓜蒂、去瓤，切割成块；猪排骨清洗切一小块。

2、锅里加冷水适当，煮沸，放进猪排骨煮去血沫，捞起来清洗。

3、锅容易上火，放进猪排骨 、冷水，用大火烧开，去掉白沫子後放进葱段、生姜片、绍兴酒，改成小火烤至猪排骨软烂，再添加茄子同煮约10分钟，放盐、鸡精调料就可以。