枕头馍也是阜阳的土特产之一，被称作阜阳大馍。馍焦呈橙黄色，似煎炸一般，厚约半寸，脆香可口，用利刃切上一片，馍瓣雪白，逐层相包，潮湿柔筋，干而不燥，绵软而又耐嚼。因为煮制前沒有放碱、酵母粉等物质，储放数天仍不霉不够硬，味儿依然!

皮丝

阜阳的皮丝是阜阳經典的传统式特色美食。而且它的制作过程很繁杂，皮丝是新鮮猪肉皮历经十多道工艺流程生产加工进行，外型看上去金黄色晶莹剔透，又薄又细，而且品味起來滑而不腻，色香味俱全。

田三卷馍

田三卷馍是安徽省阜阳有名的小吃，本地人一提及田三卷馍就赞叹不已，而且这一田三卷馍店面外的時刻也是纷至沓来，它拥有 10两年的历史时间。

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