墩煌是一个很非常的地区，非常合适度假旅游，不以往墩煌去玩的情况下，一定不可以错过了墩煌的特色美食，可是墩煌的特色美食是十分多的，墩煌是古丝绸之路的较为关键的破碎海滩，有十分文明行为的莫高窟，因此一定要去敦煌旅游一下，吃墩煌特色美食的情况下，一定要吃一些具备特点的特色美食，那麼墩煌特点美食有哪些呢?

墩煌美食特色

驴肉黄面

在墩煌，一直广为流传着那样一句话：“天空的龙肉，地面上的驴肉”。这也在侧边告知我们，在墩煌人的眼中，驴肉是最美味的。墩煌有很多有关驴肉的特色美食，有劲道的香辣牛腱肉，也是有独具一格口味的驴巴肉，可是，假如赶到墩煌去玩，导游员一定详细介绍本地的这道“驴肉黄面”。

很多人都认为驴肉黄面是一道面点，实际上它是两条特色美食构成在一起的，一盘驴肉作主菜，一盘黄面做为正餐。黄面，在宋朝的洞穴的墙壁画里，就记述了有关黄面的加工工艺，由此可见其广为流传长远。而驴肉，也是本地人的肉制品之一。

黄面，事实上便是牛肉拉面，细如龙须，十分的有劲道，浇上料汁的黄面，不但爽滑嫩口，也带著料汁的有滋有味，更为的诱惑;驴肉有的商家是酱驴肉，有的则是卤驴肉，尽管加工工艺不一样，都保存了驴肉的劲道与美味，带著本地的与众不同口味，吃一口面，再嚼上一片驴肉，想像着自身置身满天河沙中间，也别有一番豪情万丈。