食法：1周2-3次当汤佐膳或小点心服用。

功效：这味汤既能够 健脾又可以护肝。蚬常被强烈推荐为健康保健最好食品之一。蚬中关键成分为肝糖及蛋白，有利于与身体的体细胞修补，并且，蚬中含多种多样有机化学矿物，有益于人体各类功能的维护功效。

蚬还含丰富多彩的胆碱，是必不可少的营养成分。水豆腐性平，清热去火，养血中和，二物都是有清热祛湿、护肝中和之功。

4、马蹄子蛋汤

原材料：马蹄子250克，生鸡蛋1个，芝麻油、盐适量，冷水1升。

作法：

血压提前准备生鸡蛋1个，并打咸蛋花预留。