青少年儿童在人体生长发育的情况下实际上针对营养成分的要求是十分高的，假如此刻沒有立即的对人体补充营养成分，有可能是会造成 人体出現营养不良的状况，那样对健康是十分不好的。青少年儿童营养餐食谱全集实际上是一个参照的食谱，这里边的菜品分配全是比较科学研究和营养成分的。

1、平菇猪瘦肉

原材料：生鸡蛋1个，猪瘦肉20克。生抽、盐、平菇、牛乳、米酒各少量。

作法：将生鸡蛋打撒，添加盐、米酒、生抽与牛乳。瘦猪肉切割成片状，加少量盐、米酒和生抽，使其入昧。将平菇切一片。将瘦猪肉、平菇放到海碗中，倒进打撒的生鸡蛋汁。用电饭煲煮熟，就可以服用。

2、豆油皮中芹

原材料：豆油皮1块、莴笋250克、盐适量。