油炸大闸蟹的做法是什么？
发布时间：2021-11-18 9:57:15
2、在锅中加水，大火烧对外开放大闸蟹，大闸蟹色调发红以后，就可以捞出来;
3、直到大闸蟹凉后，掀开大闸蟹，去壳，把大闸蟹切割成两截，葱蒜、朝天椒切完;
3、大闸蟹扒好以后，用小麦面粉把大闸蟹裹一下;
4、锅中下油，大火烧油，油烧以后，将切完的蒜头姜、姜、朝天椒倒入油爆，再天赋加点酱油;
5、将大闸蟹倒进锅中，炒个两三分钟，随后加酱油、盐、糖，文火炒糖色就可以。
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