7苹果派作法：将冷冻后的派皮取下，擀至2mm厚，再切割成16片比4寸派盘稍大的面片，放进冷藏室15分鐘。

8将派皮取下，各自放到心型派盘里，轻按使派皮与派盘融合密不可分。

9将戚风蛋糕屑各自撒在派皮上，随后再放入苹果馅。

10在苹果馅上再遮盖一层派皮，将边沿与下一层派皮预塑好，用力轻按磨具边沿，切去不必要的擀面皮。

11在派皮边沿涂上鸡蛋液，使派皮边沿黏合好。用小磨具从剩下的派皮上切出来一个小编的样子，放到苹果派上边做装饰设计。

12在派皮表层刷鸡蛋液，放进加热至200℃的电烤箱，中低层，左右火，烘烤25分鐘上下，就可以。