剁碎了两根长豆角，一只西红柿，再加一匙橄榄菜，加一点儿大骨汤或是冷水，白米饭(昨天晚上剩余的)，放进不粘锅子里，用大火烧开，文火再焖一会儿。起锅时加一点儿盐，淋少量芝麻油，烩在一起，就变成很好吃的素菜烩饭了。

7.蝉衣荤菜卷

茼蒿把枯黄挑去,，根不必剪去挖，菜根香啊菜根香~绰水，放凉，轻轻地挤一下，剁碎，和紫薯泥翻拌。假如你是新鮮蒸熟的马铃薯，需要调适当盐、白胡椒粉入点味儿。将腐皮截成2个正方形，入蔬菜泥抹平，翻卷。炒菜锅烧开，略加点油，入菜卷，中小火煎至金黄色，切条就可以。

8.豆腐炖鱼

最先便是要把买回来的新鮮鱼剁碎5公分宽的段;切片水豆腐，用开水焯一下，除去豆腥味，还可以让豆腐不易破。滚油爆锅蒜、八角茴香、麻椒、辣椒干。放进油炸小鱼，倒进花雕酒，无需滚动油炸小鱼，让花雕酒和香辛料的味儿逼入鱼类当中。

9.木耳炒肉