懒人东坡肉的做法是什么
发布时间：2021-11-18 9:50:44
1、将五花肉清洗，切割成4公分方尺寸的格子。
2、切完后和凉水一同入锅，绰水后捞起来用凉水冲一遍，控干晾凉。
3、用棉绳将切完的五花肉像如图所示绑个十字花。
4、热锅入油，将五花肉在锅中稍微煎一下。
5、在电高压锅底铺平姜片和小葱，随后把五花肉皮朝下齐整码好，放进8颗上下的老冰糖，二粒八角，10勺生抽，15勺米酒，再放进过多净化水，按“熬粥”键就行。
6、这时候肉以前很松烂了，以便使料汁更粘稠，连汤到肉倒进一个锅中大火收汁着色
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