海带丝上边是会出现一些黏液，但许多大家在吃海带的情况下全是不容易发觉海带丝上边有黏液，原因便是在海带丝选购回家之后就需要应用冷水侵泡一段時间，仅有那样才能够让海带丝的味儿上边越来越更为好点，并且海带丝也是能够和许多的食材放到一起去制做，进而就可以促使总体的口味越来越更优。

海带丝，是一种在超低温海面中生长发育的大中型马海龙褐藻，是一种可食藻类，能够适用拌、烧、炖、焖等烹调方法。海带丝（Laminaria

japonica）囊泡虫界（并不是生物界），不一微绒毛门，褐藻纲，海带丝科。孢子体大中型，深褐色，平扁带条状，最多达到20M。分叶子、柄部和固着器，固着器呈假根状。

叶子为外皮、表皮层和髓部组织所构成，叶子下边有孢子囊。具备粘液腔，可代谢滑性物质。固着器树形结构支系，用于粘附深海岩层。生长发育于温度较低的海里。我国北边沿海地区及浙江省、福建省沿海地区很多种植，生产量居世界第一。含有褐藻胶和碘质，可食及获取碘、褐藻胶、甘露醇等化工原料。其叶状体可当药[1]。

海带丝是一种营养成分很高的食材，另外具备一定的功效与作用。带有3%-10%的碘等矿物。海带丝含发热量低、蛋白质含量中等水平、矿物丰富多彩。有膳食纤维、碳酸盐、胡萝卜素、钙、铁及其维生素b21。研究发现，海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒和抗氧化性等多种多样微生物作用。