我们都了解如今销售市场卖的食盐全是提升了碘元素的，主要是碘元素是身体所需要的一种原素，能够推动我们智商的生长发育，还能够防止大脖子病等，因此 我们在平常选购食盐，应当要选购带有碘元素的，可是用以腌渍食品，我们就可以挑选不带有碘元素的生盐，需要依据它的主要用途去选购食盐。

如何区分无碘食用盐和加碘食盐?

无碘食用盐指食用盐中不带有碘化物的特制食用盐，而加碘盐便是在一般食用盐的基本上，把碘酸钾或碘化钾按一定占比(每公斤含碘35mg±15mg)添加一般食用盐中配置而成的，目前市面上绝大多数包装带有着碘字的东台归属于加碘食盐。

食盐中为什么要加碘?

这就需要详细介绍一种我们身体必不可少的，有“智商原素”之称的营养元素—碘!碘做为人体内一种关键的微量元素，在保持机体身心健康的全过程中充分发挥着关键的功效。碘的生理作用包含：推动微生物空气氧化、调整蛋白质合成和溶解、推动糖和脂肪分解、调整水盐新陈代谢、推动维他命的消化吸收运用、提高酶的魅力和推动发肓。

当身体碘缺乏时，会对不一样年龄层的群体导致一系列比较严重的生理学损害。针对胎宝宝比较严重的会导致小产、胎死腹中、发育畸形、围生期致死率提高、婴儿期致死率提高;地区性克汀病;神经健身运动作用生长发育落伍;胎宝宝甲状腺素减低。新生婴儿则会造成新生婴儿甲状腺素减低和新生婴儿甲状腺肿大等病症。处在童年期和青春发育期的群体，会出現甲状腺肿大、青春发育期甲状腺素减低、亚临床型克汀病、大脑发育阻碍、体能生长发育阻碍和单纯性聋哑学校等病症。成年人则会出現甲状腺肿大以及病发症、甲状腺素减低、智力障碍、碘致性甲状腺素较为亢奋等症状。