丝瓜炒虾仁是一种较为普遍的作法，这类食材的制做只需要除掉黄瓜表层的皮，随后在将黄瓜开展切成片解决，在将鲜虾泡开以后添加到黄瓜中煸炒五分钟上下就可以起锅服用了。丝瓜炒虾仁的口味是较为香甜的，并且伴随鲜虾的香气，是特别适合作为正餐菜的，大伙儿能够 试着它的做法。

作法一

一、 虾去壳去除虾线，用少量苏打抓匀后，置放四十分钟;取下用水流持续清洗至鲜虾泛白;放进盐、米酒、味精和适当蛋白质，翻拌后用食油封面图，放进电冰箱腌二钟头。

二、黄瓜削皮切滚刀块。

三、 锅内火油，下生姜片，葱段炝锅，下鲜虾快速炒至掉色后快速出锅。

四、 用余油将黄瓜炒掉色，下少量盐、放进作法三的鲜虾，快速炒匀后就可以出锅摆盘。