3.白菜炒年糕

绿豆糕切割成小块，加水里侵泡预留，避免 黏连；生猪肉切条，加盐，生抽，米酒，吉士粉，白胡椒粉翻拌；胡萝卜切一片，大白菜切割成一小块，葱切条；把油烧开后，进行爆香大蒜，放丝袜高跟鞋炒成7完善盛起來。锅中倒点油把姜片进行爆香后，先把胡萝卜学会放下炒几下，随后下白菜梗，然后把绿豆糕捞出放入同炒，由于绿豆糕非常容易黏锅，这时候一定不可以懒惰，要不断的煸炒，中途也要隔三差五溜几滴水，绿豆糕刚开始有点儿软的情况下把白菜叶放入同炒，然后把炒过的丝袜高跟鞋也放入同炒，等绿豆糕变松后，下盐和一点生抽，翻拌后就可以上碟。