坚信很多盆友都是有尝到兰州拉面的水饺，由于大街小巷的兰州拉面不仅为大伙儿产生了便捷，也是承传了一种味儿。要想亲自动手制做兰州拉面水饺的盆友，最先要明白怎么制作它的水饺馅，需要提前准备的原材料有红萝卜、生鸡蛋、红薯粉条、花椒粉、生姜沫这些原材料，那样才可以搞好纯正的沙县饺子。

胡萝卜鸡蛋水饺

包馅：红萝卜3根、生鸡蛋6个、红薯粉条、花椒粉、生姜沫、盐、油适当(大概包了32个)

作法

1、6个生鸡蛋搅拌匀称;

2、锅中加点油，倒进鸡蛋液，边炒边将生鸡蛋用铲碎盛出预留;平菇清洗滚刀块;