豆瓣酱跟郫县豆瓣酱是我们平时应用较多的二种调味品，我们制作美食的情况下应当要依据需要去挑选。豆瓣酱跟郫县豆瓣酱全是很好吃的，喜爱的群体不一样罢了，并且豆瓣酱跟郫县豆瓣酱的原材料是不一样的，豆瓣酱是运用大豆制做罢了的，而郫县豆瓣酱是选用豇豆制做而成的，另外，郫县豆瓣酱是辣的，而豆瓣酱是咸的。

豆瓣酱和郫县豆瓣酱的差别

1、原材料差别

豆瓣酱和郫县豆瓣酱在原材料上就会有显著差别，尽管他们都归属于发醇后的调味料，但豆瓣酱是以大豆为关键原材料，历经发醇碾磨做成的食品，而郫县豆瓣酱的关键食物则是豇豆，并且他在制作过程中沒有历经碾磨，制做好的郫县豆瓣酱中有详细的豆瓣电影存有。

2、口味差别

豆瓣酱和郫县豆瓣酱在口味上也是有显著差别，豆瓣酱有浓厚的豆香气，而它的口味咸中带甜，而郫县豆瓣酱在生产过程中多就会添加适量的朝天椒，大家在郫县豆瓣酱中不光能够 见到详细的豆瓣电影，还能见到剁碎的朝天椒，并且它的口味也较为辣。