释迦果带有很多的不饱和脂肪，不饱和脂肪的消化吸收需要根据肠胃上的脂类蛋白质参加，这种载体蛋白的总数有限，食材中人体脂肪的量过多便会抑止释迦果中的不饱和脂肪的消化吸收，一起服用会减少营养成分。

高脂肪食物：高脂食品就是指含人体脂肪量高的食材。主要表现为油的成份便是各种各样饱和状态和不饱和脂肪，例如含油率高和煎炸过的食材，绿色植物中的核桃仁、白芝麻、花生仁，煎炸食品、白肉、动物内脏、鲜奶油产品等。

三、释迦果不可以和冷食一起吃

释迦果中带有很多的油酸，服用后需要较长的時间才可以被彻底的消化，植物油脂在人体内以需要合适的溫度才可以消化吸收，可冷食在食用后会减少消化道内的溫度，影响消化道对释迦果中植物油脂的消化吸收，会造成消化不良，情况严重还可出現腹痛、腹泻。