3、 面饧好后，放砧板上尽可能搓揉出筋度，随后搓发展条，切分成4个重庆小面剂。

4、 取一面剂揉圆，用擀面棍擀成薄点的饼形状，用刀如图所示那样切分。

5、 切分好后，再抹上一层食用油或者食用油，弄点食用盐，最终撒上葱段，伸缩起來。

6、 伸缩好后，将4个角像那样向同一方向翻转，搓揉成环形，再用擀面棍擀开，尽可能擀的薄一点。假如嫌不便得话，能够 立即将葱段揉进面糊里，擀成饼形状后，再抹油，加盐，包起來，再擀薄，最终也是刷上冷水，撒上芝麻。

7、 电烤箱230度加热，加热好后将搞好的饼坯装进去，230度，左右火烧10分钟上下，要時刻关心葱油饼的情况，不必烤糊了。

8、 時间到，取下来，就可以吃完。