飞蟹和海蟹这二种螃蟹种类还会有十分大的差别，大家是能够 根据外型全看出去在其中的不一样，但是一定要留意不能去吃死蟹，那样便会让大闸蟹身亡后所产生的有害物都消化吸收到自身的人体內部，也有便是孕妇们不能够去吃蟹，乃至是全部怀孕期全是最好是不必去吃蟹这类食材。

研究发现，活蟹身体的肺吸虫—花盘蟹虫稚虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫内寄生在肺里，刺激性或毁坏肺组织，能造成咳嗽，乃至咯血，假如入侵头部，则会造成瘫痪。据权威专家调查，把大闸蟹稍加温后就吃，肺吸虫感染率是 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率达到 55%，为之吃螃蟹，肺吸虫感染率达到 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗能力很强，一般要在 55℃ 的水里泡 30 分鐘或 20% 食盐水中腌 48 钟头才可以杀掉。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌很多入侵人感受产生感染性中毒了，主要表现出肠胃炎症、水肿及血肿等病症。

孕妇是不可以吃蟹的，全部怀孕期也不应当吃蟹。

螃蟹肉味美味、营养丰富，带有很多蛋白和人体脂肪，较多的钙、磷、铁、维他命等物质。每 500 克大闸蟹中含蛋白 49.6 克、人体脂肪 9.3 克、糖原 27.2 克、磷 1.088 mg、铁 33.6 mg和适当维他命 A 等。它即是养生食材也是美味，很受大家的钟爱，常是喜筵上的主餐。但对孕妇而言并不适合。