作法

1、最先将准备好的生猪肉,油麦菜,苋菜,红萝卜,发制平菇各自切细条，随后将其用冷水清洗干净。生鸡蛋一颗打撒后用炒菜锅煎出阴囊,切细条。

2、要将准备好的米糊提早三十分钟用冷小水泡软,记牢无需泡长时间，要不然会影响米糊的口味的。

3、生猪肉用生抽酱油1/2一茶匙,米酒1/2一茶匙,木薯淀粉1汤匙,拉沙油1汤匙拌匀称后,腌渍15分鐘。

4、锅内火少量油,放进猪肉炒至熟,出锅预留。

5、锅内火油,放进平菇条炒香,再放进油麦菜丝略炒。

6、当上步的食物炒成香气的情况下放进米糊,红萝卜,苋菜。