1.将新鮮的茴子白和番茄清洗预留。

2.将提前准备得用的葱姜葱清洗切完提前准备炮制。

3.切割成小块的茴子白、另外把番茄切割成碎小块才可以更强的融于全部菜肴中。

4.开枪下油，提前准备炮制，放进姜片、葱段和大蒜，等这种调味料煸出清香味后，再倒进小块的茴子白，再次火灾炮制，并添加别的的调味品。

5.最终，等茴子白炒的脆香爽口时倒进番茄，再次火灾炮制三分钟上下，这道美味可口的茴子白炒西红柿就可以起锅了。最终添加番茄便是由于番茄添加的过早，会影响茴子白的成熟情况，因而将番茄放到最终添加。

三、茴子白炒青椒：

用材：新鮮茴子白一个半、辣椒3个、服用盐适量、花椒粉适度、蒜泥少量、葱段少量、姜片小量、酱油小量、鸡精五克。