新鮮的甘蓝菜中带有绿色植物除菌素，有抗菌消炎的功效，对喉咙肿痛、创伤肿疼、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的功效。

4、延缓衰老

延缓衰老、抗氧化性的实际效果与茭白、花菜一样处于较高的水准。

5、医治溃疡

茴子白含有维生素U，维生素U对溃疡有非常好的医治功效，能加快溃疡的痊愈，还能防止胃溃疡恶变。

6、利骨节、壮骨筋

茴子白利骨节、壮骨筋，并并不是平白无故而说的，由于茴子白含丰富多彩的维生素D、钙和磷，能推动骨质增生的生长发育，避免 骨质疏松，十分有益于少年儿童发肓和老人骨骼健康保健。