盖好外盖 火灾烧开后改小火慢炖1.5钟头，用筷子能轻轻松松插透就可以。

把锅中的水抽走一半，由于想锅糊他時间过长，我们注重的是高效率，把肉 放进碗中(把料除掉要是汁)随后放进锅中 再蒸三十分钟，那样肉就很酥了，拿出来后再放点葱段或香莱在上面，二者必须还可以，一碗东坡肉就出来。

方式二

准备好1斤五花肉。一块姜片，一把小香葱，此外还需要一些米酒，生抽酱油。也有一把老冰糖。

第一步：最先，在锅中添加一些水，随后将五花肉装进去，开火灾将水烧开。水开后煮三分钟上下，这个时候生猪肉表层早已类似掉色了，就可以捞起来了。

一般买回去的五花肉表层也有一些毛沒有解决干净，因此我们还需要再查验一遍，将外皮的毛再拔一下。随后就将它切割成较为大的肉粒。