东坡肉是一种发展趋势历史时间十分久远的特色美食，就算是发展趋势到现代社会，许多 人還是十分钟爱吃东坡肉。主要是因为东坡肉不但美味可口，而且吃起來肥实而不腻口，真的是一种难能可贵的特色美食。只不过是制做过东坡肉的人就应当发觉，东坡肉的做法实际上是比较复杂的，今日则详细介绍了二种非常简单的东坡肉的作法。

方式一

最先我们提前准备下列原材料：五花肉500克、葱、姜、米酒、米酒、盐、酱油、老冰糖、八角、干鸡皮果、生抽

先将凉水下锅，把五花肉放锅中煮成鲜血，将肉捞起来用冷水清洗或泡水里三分钟，捞出切片

切割成那样尺寸匀称就可以， 随后用炒锅放进姜蒜，八角， 鸡皮果等把肉放进锅中，猪肉皮朝下

随后倒进我们准备好的米酒、生抽酱油、老冰糖等调料、米酒少放点，多倒点米酒，尽可能未过生猪肉