菠菜可以炒吗
发布时间：2021-11-18 9:42:48
三、牛羊肉炒菠菜
原材料：牛里脊肉50克，西兰花200克，木薯淀粉5克，生抽、米酒各5克，食用油20克，葱、生姜沫各2.5克。
作法：
1.将牛里脊肉切割成片状，把木薯淀粉、生抽、米酒、生姜沫调好汁泡好;西兰花择洗干净，用沸水焯一下，捞起来，控干水份，要成段。
2.锅置火上，加点油浇热，放姜、葱末爆锅，再把泡好的嫩牛肉入，用灶火快炒后取下，现将余油烧开后，放进西兰花、嫩牛肉，用灶火快炒两下，加盐，翻拌即成。
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