莲白炒粉丝这家常小菜听上来仿佛很高端大气，实际上便是一道很一般的家常小炒，说白了的莲白便是平常常说的油麦菜，仅仅每一个地区对它的叫法不一样。莲白炒粉丝尽管一般，做起來也简易，但营养成分的确数一数二的，有清热解毒止疼的作用，对五脏六腑全是有益处的，并且還是避免老人斑的一种合理的蔬菜水果，平常多吃一些那样的蔬菜水果，对人体的身心健康毫无疑问是有益处的。

莲白炒粉丝的作法：

原材料：

莲白：400克

粉絲：100克

米酒10克、生抽10克、盐3克、鸡精2克、白糖2克、醋4克、动物油40克、胡麻油10克、小葱10克、姜10克、蒜头(白皮)10克