调味品：食用油少量、食用盐1/8汤匙、水300ml、白砂糖110克

流程：

1.糯米粉放水150ml用打蛋器拌至沒有粉状;此外150ml的水添加白砂糖、盐一起煮溶，略微晾凉后倒进糯米粉浆里混和，翻拌;

2.发酵粉放水1一茶匙;

3.拌匀称后添加作法1.中混和，盖上保鲜袋，发醇2钟头，直到表层出現细微的汽泡;

4.取一个大的不锈钢板碟，最先将不锈钢板碟煮热，再在碟里抹一层油，将发醇好的粉浆倒进，不必太厚，1公分上下就可以(我做的，還是太厚)，随后放进已煮沸水的炒锅里，蒸25分鐘，就可以取下;

5.晾凉后，切片。(谨记：一定要晾凉后，再切片，我的便是沒有晾凉就立刻割开，因此很不整齐);