新鮮的大麦苗在收集之后，非常合适用于打汁喝，大家把它收集之后，用冷水清洗，沥干表层的水份，再把它放进多功能料理机里加适当冷水，让多功能料理机工作中，等他炸成液汁之后取下装进水杯，加适当纯蜂蜜调料后就能食用。

2、炒海大麦苗

大麦苗還是和炒海后服用，在炒之前应当先把新鮮的大麦苗清洗，再提前准备适当蒜头，把它剁碎蒜泥，在炒菜锅里放适当植物油，把蒜泥下锅后炒香，接着把清洗的大麦苗下锅迅速煸炒，等它变松后加适当食盐调料，再炒一分钟上下立即起锅摆盘后就能服用。

大麦苗的吃法

1、煎饼果子

细嫩的大麦苗能用于煎饼果子吃，再用它煎饼果子的情况下需要提前准备1~2个生鸡蛋和适当的小麦面粉及其适当的冷水，把大麦苗清洗之后用刀割成细末，把生鸡蛋磕开与大麦苗放到一起，调均匀加适当冷水，随后放进准备好的小麦面粉调成面浆，在炒菜锅中加点油，加入适量面浆，下锅摊成饼状，煎到双面金黄色，起锅就能服用。