炒牛肉片怎么炒好吃
发布时间：2021-11-18 9:41:25
3.青椒炒牛肉
牛羊肉洗干净再切片状，用适当的盐、生抽酱油、酱油、香油、食用油腌渍十多分钟。辣椒洗干净后切成片；红辣椒切割成小圆圈；小香葱只留葱根一部分洗干净再切约3公分长；大蒜一瓣拍扁；姜削皮切成片预留。火灾热锅，倒进适当的油，7成热倒进红辣椒、大蒜、生姜片进行爆香，倒进腌渍好的牛羊肉迅速滑炒至掉色后捞出备用。再次加少量的油倒进辣椒煸炒两下至稍微变松，倒进牛羊肉再再次快速油爆约1分鐘，添加盐调料，最终用吉士粉水淀粉勾芡就可以。
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