自然像这类食材吃新鮮的是最好是的，金针蘑变黄表明它的营养元素在渐渐地消逝，营养成分也自然沒有新鮮的金针蘑高了，并且很可能口味也越差了许多 ，可是那样的金针蘑不容易造成有毒物质，吃以前最好弄熟以后应用，以防有病菌残余。因此金针蘑最好是不必放长时间，最好吃是多少卖是多少。

3、温暖小提示

金针蘑一般放不上几日，尤其是在天气热的情况下最好放到电冰箱里边，放到外边估算一天不上可能就坏掉，放到电冰箱的冷藏室应当能够放三天上下，可是最好是放电冰箱以前不必经根除掉，也不必洗金针蘑，更不必把金针蘑伤到，那样储存的時间会久一点。

金针蘑好消化吸收吗

1、不容易被消化吸收

金针蘑的确不易被身体消化吸收，可是并并不是不消化，并且金针蘑的营养成分的确很高。金针蘑中带有一种不易被消化吸收的真菌多糖，真菌多糖实际上是一种膳食纤维素，可是身体的消化道的确难以讲这类物质消化吸收掉，可是这类物质能推动身体胃肠的肠蠕动而且能促消化。