5、锅内放进适度的水，放进老冰糖和醋烧开，自身试一下味，调节到自身喜爱的酸糖度，煮好后晾凉；

6、萝卜切割成细细的，萝卜无需削皮，那样吃起來更可口；

7、把萝卜、小米辣和解决好的鸡爪放进没有水无油渍的玻璃器皿内，淋入煮好的糖酷水，拌和一下，放进冷藏室一天上下，侵泡进味了十分美味哦！

这道香辣无骨鸡爪是跟泡萝卜一起泡着进味的，嫌不便的盆友能够将鸡爪去骨后立即拌凉菜也是能够的；色香味俱全、香气诱惑，浓浓的胶原蛋白粉，特别是在作为煲剧零食或餐前凉拌菜，吃起來美味可口又便捷！

去骨小提示：一是凤爪要充足煮开，有益于凤爪的肉与骨骼分离出来，可是不可以煮的过熟造成 过度酥烂；二是煮开后迅速在凉水中制冷，运用热涨冷缩的基本原理不但有益于鸡脯肉和猪骨头的进一步分离出来，还能够让凤爪在去骨的全过程中不易皮破。