番茄沙司是用西红柿为原材料制做成的红色的酱乳状物，在西餐厅的应用中十分普遍，能够作为炸薯条的沾料，还能够作为鱼，肉的烹制调料，味儿酸甜可口，能够提高大家的胃口，制做好的番茄沙司需要放入电冰箱储存避免 霉变，番茄沙司的营养成分会比西红柿更加容易被身体消化吸收，它有什么作用呢？

1、延缓衰老番茄沙司中带有的番茄素能抑止病菌生长发育，是优质的抗氧剂，还能消除人体内的氧自由基，防癌实际效果也是β-胡罗卜素的2倍。

2、抑止癌症番茄沙司中带有的番茄素对乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌具备抑制效果，也可以抵抗肺癌和结肠癌。

3、提高胃口番茄沙司味儿酸甜可口，可提高胃口，番茄素在带有人体脂肪的情况下更加容易被身体消化吸收。

番茄沙司的营养成分