1.番茄沙司中带有维生素b2群、膳食纤维素、矿物、蛋白及纯天然阿拉伯胶等，和新鮮西红柿相较为，番茄沙司里的营养元素更非常容易被身体消化吸收。

2.番茄沙司带有的的番茄素有有利排尿及抑止病菌生长发育的作用，是优质的抗氧剂，能消除人体内的氧自由基。

3.番茄素还对乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌具备抑制效果，也可以抵抗肺癌和结肠癌。

4.番茄沙司味儿酸甜可口，可提高胃口，番茄素在带有人体脂肪的情况下更加容易被身体消化吸收。

番茄沙司的作法

原材料：西红柿600克，盐3克，干莳萝1小勺。