婆婆丁萝卜咸菜是选用腌渍的方式制做而成的，需要我们选择新鮮的婆婆丁根，随后将婆婆丁根清理干净以后，在将婆婆丁根用生抽酱油、白砂糖及其蒜头等调味品开展腌渍，一般腌渍的時间需要一个月上下，直到婆婆丁根彻底掉色淡黄色就可以服用了。婆婆丁萝卜咸菜是较为合适作为早饭服用的，能够用以配搭白米粥。

婆婆丁根如何腌渍

1、婆婆丁根的表层含有很多的细沙，可是之前务必用心清理，不应该撤销之后放到水流下反复清洗，把它表层的细沙所有清洗干净之后再晾晒表层的水份，随后才可以去腌渍。

2、婆婆丁根的情况下需要提前准备适当生抽酱油白砂糖，也要提前准备适当的蒜头和姜片，此外喜爱吃辣椒的人还能够提前准备适当的小辣椒，把准备好的蒜头和姜片所有清洗之后，剁碎碎屑与清洗后的婆婆丁根放到一起，再撒上适当食盐，最终放进生抽酱油和白砂糖调均匀之后放到电冰箱中冷冻腌渍，四十八钟头之后就蒲公英干就能进味，取下后可立即服用。

蒲公英花咸菜怎么腌美味

1、蒲公英花萝卜咸菜在腌渍之前用沸水焯一下最美味，由于新鮮的蒲公英花有显著的苦涩味，假如立即用它腌咸菜腌好之后也会出现非常显著的苦涩味，会觉得蒲公英花萝卜咸菜的口味并不太好，但把新鮮的蒲公英花放到沸水中焯2~3分鐘便会让它的苦涩味变浅许多，再换焯好之后的蒲公英花腌咸菜就不容易有显著的苦涩味存有，会觉得它的口味特别好。