2、清肝火清目

鲫鱼豆腐汤对人类的肝脏和双眼都是有十分关键的功效，由于鲫鱼豆腐汤中带有丰富多彩的视黄醇和维他命a这二种物质都能功效于人类的双眼，能够提升眼底黄斑作用，防止眼睛视力下降。此外草鱼中哎，我的一些不饱和脂肪酸和营养元素还能维护人类的肝脏，能提高肝脏祛毒作用，避免 肝脏产生变病。

鲫鱼汤的做法

1、制做鲫鱼豆腐汤需要提前准备，新鮮草鱼两根，萝卜200克，新鲜香菇3到5度，姜片和葱及其食盐，也有植物油，各适当提前准备一些。

2、把准备好的新鮮草鱼屠宰干净，并除掉她腹部中的内脏器官和黑色粘膜，随后在鱼的表层用刀各划两下，平菇和箩卜清洗之后所有切成细丝。把洗完的草鱼用吸水海绵吸走表层的水份，随后再用姜片把不沾锅擦一下，倒进适当植物油，把草鱼下锅煎到双面金黄色。

3、加适当冷水下锅，再放进姜蒜一起煮沸，接着放进切完的平菇丝和萝卜条，盖好盖子，用低火渐渐地炖至三十分钟，等锅中的茶汤颜色变为乳白色之后加适当盐调料就可以。