此菜也可以立即用小火慢炖而成。

熬汤清炖娃娃鱼

生产主要材料辅材疫苗

娃娃鱼、柴鸡、生姜片、蒜、枸杞子、天麻、冬虫夏草、枸杞、乌枣、干桂圆等姜葱姜蒜腌渍三十分钟，

生产烹调方式疫苗

先将老母鸡加调料的葱姜麻椒蒸个五个三十分钟，再加天麻、冬虫夏草、枸杞、乌枣、干桂圆等名贵中药材，熬成一锅高汤。用杠炭或柴火烧滚一炉水，把活的娃娃鱼丢进来，一会儿后再把娃娃鱼捞上去用刀刮洗鱼的身上的黏液，剖去内脏器官清理干净，切割成小肉粒，用姜、葱、蒜食用盐等调料腌渍30分钟，增加陶罐的高汤里，用陶罐微火清炖两个小时，美味可口的娃娃鱼汤就完成了。