娃娃鱼是能够用以煮汤的，由于娃娃鱼煮汤的情况下能够添加水豆腐、姜片及其白酒等调味品，随后炖半小时的時间就可以服用了。娃娃鱼煮汤针对人体的修复是十分适合的，由于娃娃鱼带有丰富多彩的蛋白及其碳水化合物，因此娃娃鱼汤能够给脾胃虚寒的盆友服用，还可以给病后身体恢复的人服用。

娃娃鱼的营养成分与作用功效

1、娃娃鱼是一种服用使用价值非常高的小动物，其肉质地鲜嫩、美味可口，带有蛋白质食物、丰富多彩的碳水化合物和营养元素，营养成分极高，被称作“水里山参”，在香港特区、中国台湾及东南亚地区销售市场上被视作稀有滋补品，

2、娃娃鱼肌肉蛋白质是一种优质蛋白，必须氨基酸成分高，构成占比好，彻底人体工学需要量方式，其营养成分远好于生蚝、燕窝、干鲍鱼和野生甲鱼。大娃娃鱼肌肉蛋白质含有18种碳水化合物，在其中6种呈味碳水化合物占碳水化合物总产量的42.77%，8种身体必须氨基酸占碳水化合物总产量的40.72%，必须氨基酸和非必须氨基酸比率为68.68%，均合乎FAO/WHO的理想化方式，

3、娃娃鱼必须氨基酸得分高，人体工学需要量方式水平非常高,在其中带有丰富多彩的在我国正餐中非常容易欠缺的磷酸氢钙,能够与正餐有效配搭服用,以具有蛋白相辅相成功效。