生鸡蛋是日常生活更为普遍的一种营养成分很高的东西，日常生活绝大部分的人到每日都是吃一个鸡蛋，但是在选购生鸡蛋的情况下，我们发觉生鸡蛋的机壳色调是不一样的，一些机壳是鲜红色的，一些生鸡蛋的机壳是乳白色的，因此一般人到买生鸡蛋的情况下，不清楚是挑选白壳鸡蛋還是挑选红壳鸡蛋，白壳鸡蛋和红壳鸡蛋有什么不同呢?

1、机壳色调的不一样

红鸡蛋与白鸡蛋最关键的差别便是机壳的色调了，事实上生鸡蛋的色调关键来自于老母鸡泌尿系统表层代谢的黑色素，生鸡蛋是红壳還是白壳，关键在于老母鸡的种类，和饲养的方法、精饲料的挑选沒有密切关系。

2、鸡蛋壳薄厚与鸡蛋黄色调的不一样