2、加工工艺不一样

白牡丹茶的加工工艺简易而纯碎，依据当季规定採摘下白油茶树的茶青，依照白牡丹茶的类目决策採摘的荼叶的芽叶总数。只採摘芽尖的是白毫银针，一芽一叶或二叶的是白牡丹，一芽三叶或四叶的则是寿眉。全部制作过程不炒不糅，要让鲜叶充足消化吸收自然光，全靠炒茶老师傅的技艺，全过程中是不可以有一切粗心大意的，出了岔子就无法填补。

绿茶叶将新採摘的油茶树的新芽或嫩叶，在没经发醇时，根据茶叶杀青、整形美容、风干等制作工艺而成。在这种全过程中所遗失的营养元素一些可是，但绿茶叶归属于不发酵茶，这一特点较多地保存了绿茶叶内的纯天然物质，有得有失。

3、外形不一样