生牛乳跟全脂奶粉都是有不一样的营养成分，最先生牛乳是能够立即食用的，是以乳牛挤下来的健康饮品，带有许多的蛋白及其碳水化合物，是能够推动人体生长发育的。而全脂奶粉是历经生产加工而成的乳制品，是需要用沸水冲调后才能够给孩子食用的，全脂奶粉带有较多的人体脂肪，是历经除菌全过程的，而生牛乳沒有开展除菌。

生牛乳说白了是刚挤压的牛乳，沒有经除菌、匀质、过虑等生产加工的原生态奶。生牛乳带有危害病菌，不可以立即食用，务必烧开除菌才可以喝。目前市面上只存有小量散称生牛乳的市场销售。生牛乳经常做为各种各样液奶、婴儿配方奶粉的原材料。

全脂奶粉就是指以全脂牛奶生牛乳为原材料，历经过虑、除菌、喷雾干燥机制做成的粉状婴儿奶粉。基本保存了牛乳中华有的营养元素，在喷雾干燥机全过程中也会损害一部分维他命。蛋白不少于24%，人体脂肪不少于26%，乳清蛋白不少于37%。常见作婴幼儿配方婴儿奶粉的关键原材料。

做为婴儿配方奶粉的关键二种成份，生牛乳生产的婴儿奶粉是湿式制作工艺的，全脂奶粉是干式制作工艺的。前面一种对原料规定高些，另外降低了二次污染的几率，后面一种由于是干式，尽管二次污染几率提升了，可是却能够尽可能储存益生菌粉及维他命，这种便是二者的关键差别。

牛奶的缺陷是乳清蛋白成分低，蛋白质含量高不适合于消化吸收，矿物多，对肾的负载重，牛奶非常容易环境污染。假如小宝宝很小，需要烧开，放糖，放水稀释液食用。全脂奶粉便是将鲜牛奶萃取做成的，其成份与鲜牛奶类似，更便于消化吸收。二者是类似的。