四季豆是一种原花青素成分相对性较高的食材，因而针对女性朋友们而言，能够在日常生活之中多吃一些四季豆，由于原花青素针对养颜美容的作用比较显著。而在吃四季豆的全过程之中，也是有很多不一样的食用方法，比如烧茄子便是大部分人要趋向于挑选的一种食用方法。但是在制做烧茄子以前是裹小麦面粉還是木薯淀粉呢?

一、烧茄子的做法

烧茄子的做法還是非常简单的，不容易做的各位朋友能够跟随下列的流程来学习一下如何做。

1、烧茄子以前最先要提前准备所需食物，随后再将四季豆去皮切成棱形块

小技巧：建议挑选圆茄子，水份少，口味硬一些，合适烧或是炖，长茄子水份多，合适蒸或是拌茄泥。

2、将青红尖椒去蒂去籽切片，葱切条，蒜头切割成碎屑，随后，将1汤勺生抽酱油，1/2汤匙酱油，1汤勺白醋，3汤勺冷水，1/4汤匙盐，1汤勺白砂糖，1/4汤匙鸡精，1/2茶芝麻油和2汤勺芡粉倒进小盘子中，搅拌均匀预留。