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黄瓜扭咸菜

发布时间:2021-11-18 9:38:56

丝瓜也是能够用于做萝卜咸菜吃,口味也是非常的非常好,仅仅在做的情况下就一定要先将丝瓜甩干水份,假如不是晾干水份便会促使丝瓜自身含有一定的水份,进而促使萝卜咸菜在做的情况下便会越来越非常的不成功,此外能够做为萝卜咸菜来吃的不仅仅有丝瓜,也有许多 的蔬菜水果,例如酸白菜和酱青笋等。

酱青笋

肥厚嫩青笋3000克,食用盐50克,郫县豆瓣酱150克。

*把青笋削掉表皮,清洗;置放于祛毒干净小缸选用盐手疾眼快匀腌制,放置阳光底下晾干;

*将郫县豆瓣酱擦抹在青笋上,再次放进小主缸。酱制3-4天之后,就可以服用。

*青笋上抹郫县豆瓣酱要抹匀,以防酱出的菜味不一致;

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