1、提前准备各种各样原材料，但是图中的不全，少了苞米和一个馒头。

2、馍馍切切丁，香肠是提早煮熟的，也切切丁，要是没有香肠，换为培根肉、香肠都能够;

3、扁豆提早煮开，苞米也提早煮开;这三种全是熟的，能够服用的。

4、炒菜锅上火烤热，放植物油，把馒头丁先装进去煸炒至焦脆，再把苞米、扁豆、香肠丁装进去一起煸炒，另外加少量盐调料;炒好之后盛出去预留;

5、三个生鸡蛋打撒，加剁碎的葱段和盐搅拌均匀;

6、炒菜锅烧开，放植物油，把鸡蛋液倒入摊成一张鸡蛋灌饼，转文火;有不沾锅得话尽可能用不沾锅会更好一些;

7、把以前炒过的馒头丁铺在鸡蛋液上，这个时候鸡蛋液都还没彻底凝结，就把馒头丁装进去;