如何做牛肉面才香
发布时间：2021-11-18 9:38:23
3. 倒进一定量的沸水，火灾烧开后转文火盖盖儿煮15分鐘，开启盖子，添加面条，火灾烧开转中文火至面熟。
4. 依据口感加入盐，熄火，加入少量鸡精、芝麻油、香莱碎就可以。
四、清汤牛肉
原材料：牛腿肉、黄芩、姜片、薏苡仁、枸杞子、葱段
作法：
1. 牛腿柱放冷水锅中用中火烤沸一会儿，煮成鲜血后倒入清洗。
2. 拿取大铁锅放进牛腿柱，满油水，下黄芩、姜片、薏苡仁、枸杞子、葱段，再倒进适当绍兴酒烧滚，去掉白沫子，改成微火维持沸而不腾，炖3钟头至酥。
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