牛肉拉面是许多 人的面点优选，劲道可口的鲜面条配搭上细致有嚼劲的牛羊肉，不但有很强的饥饿感实际效果，还能够具有提高身体碳水化合物和蛋白的功效，合适每个年龄层的群体挑选，而牛肉拉面的做法比较简单，即便在家里还可以试着制做牛肉拉面，但怎样作出一碗极致的牛肉拉面，则有很多需要留意的关键环节。

一、香辣牛肉面

原材料：牛腱600克、红萝卜1根、香莱、姜、葱、八角1个、砂仁1个、肉蔻2个、盐2汤匙 生抽酱油2汤勺、酱油半汤勺、番茄沙司1汤勺

作法：

1. 牛羊肉切一小块，凉水入锅，放半个敲碎的姜，烧开后煮1分鐘，用温开水清洗干净牛羊肉。

2. 红萝卜切小傅;生姜切成片，八角掰碎。